نیتریت سدیم Sodium nitrite یک ترکیب معدنی است که به صورت پودر کریستالی سفید تا کمی زرد تشکیل می‌شود. این ترکیب در آب بسیار حل شده و خاصیت جاذبه رطوبت دارد. به عبارت دیگر نیتریت سدیم قادر است رطوبت را از محیط خود جذب کند.
یکی از کاربردهای مهم آن به عنوان یک افزودنی و نگهدارنده در مواد غذایی است، به ویژه در گوشت های فرآوری شده است. این ترکیب می‌تواند باعث جلوگیری از رشد باکتری ها و افزایش ماندگاری محصولات غذایی شود.
علاوه بر این نیتریت سدیم به عنوان پیش ماده بسیاری از ترکیبات آلی نیز در صنایعی مانند داروسازی، رنگ ها و آفت کش ها استفاده می‌شود.
این ترکیب می‌تواند به عنوان یک منبع نیتروزیل در سنتز ترکیبات آلی مورد استفاده قرار بگیرد. همچنین نیتریت سدیم در صنایع دیگری مانند تولید تصفیه آب و کنترل اکسیداسیون نیز به کار می‌رود.
مشخصات نیتریت سدیم
| نام ماده | سدیم نیتریت |
| فرمول مولکولی | NaNO2 |
| وزن مولکولی | ۶۸.۹۹۵۳ گرم بر مول |
| ظاهر | پودر کریستالی سفید تا کمی زرد مایل به زرد |
| حلالیت | محلول در آب و گلیسرول |
| نقطه ذوب | ۲۷۱ درجه سانتی گراد (۵۲۰ درجه فارنهایت) |
| نقطه جوش | قبل از جوشیدن تجزیه می‌شود. |
| چگالی | ۲.۱۶۸ گرم بر سانتی متر مکعب |
| بو | بی بو |
| pH |
محلول قلیایی (pH > 7) |
| اکسیداسیون | یک عامل اکسید کننده است. از این رو می‌تواند تحت واکنش‌هایی قرار گیرد که به عنوان منبع اکسیژن عمل می‌کند. |
کاربرد نیتریت سدیم
نیتریت سدیم در صنایع غذایی
در صنایع غذایی، سدیم نیتریت در درجه اول به عنوان نگهدارنده، به ویژه در گوشت های فرآوری شده مانند بیکن، ژامبون و هات داگ استفاده می شود.
این ترکیب به جلوگیری از رشد باکتری ها به ویژه کلستریدیوم بوتولینوم که می تواند باعث بوتولیسم (یک بیماری بالقوه کشنده) شود، کمک می کند.
نیتریت سدیم در صنعت داروسازی
این ترکیب در ساخت برخی مواد شیمیایی مانند رنگ های دیازو و ترکیبات نیتروزو استفاده می شود. در صنعت داروسازی در برخی داروها به عنوان یک ماده یا به عنوان پیش ساز در سنتز داروها استفاده می شود.
همچنین این ماده در برخی از درمان های پزشکی نقش دارد.
به عنوان مثال در برخی از فرمولاسیون ها برای درمان مسمومیت با سیانید و به عنوان یک گشادکننده عروق در درمان برخی شرایط پزشکی استفاده می شود، اگرچه استفاده پزشکی آن در مقایسه با سایر کاربردهای آن نسبتاً محدود است.
کاربرد صنعتی نیتریت سدیم
سدیم نیتریت در فرآیندهای مختلف صنعتی از جمله پوشش فلز، تصفیه فلز و به عنوان بازدارنده خوردگی کاربرد دارد. در ترکیب با نیترات سدیم در تولید کودها و در فرآیندهای تصفیه فاضلاب نیز استفاده می شود.
در صنایع لاستیک، این ترکیب شیمیایی به عنوان یکی از ترکیبات استفاده شده برای تولید لاستیک های مختلف است.
حالت مذاب سدیم نیترات به عنوان عامل انتقال حرارت و در فرآیند فسفاته کردن به کار می‌رود. در صنایع کشاورزی، نیتریت سدیم به عنوان کود برای تأمین نیاز گیاهان به ازت استفاده می‌شود.
صنایع نساجی
در صنایع نساجی، این ترکیب به عنوان فراورده افزودنی برای چاپ و رنگ آمیزی استفاده می‌شود.
خطرات نیتریت سدیم (سمیت نیتریت سدیم)
این ماده با استنشاق و از طریق بلع قابل جذب است. این ماده برای چشم ها تحریک کننده است و می تواند اثرات قلبی عروقی و خونی داشته باشد.
این ترکیب ممکن است منجر به کاهش فشار خون و متهموگلوبینمی شود. قرار گرفتن در معرض آن می تواند کشنده باشد.
ایمنی نیتریت سدیم ( MSDS نیتریت سدیم)
√ در صورت تماس چشم با این ترکیب شیمیایی، اقدام سریع و موثر بسیار اهمیت دارد. چشم آلوده را بلافاصله با آب فراوان حداقل 15 دقیقه شستشو دهید.
√ در صورت تماس پوست با سدیم نیتریت ، محل آلوده را بلافاصله با آب فراوان حداقل 15 دقیقه شستشو دهید. در حین شستشو، هر گونه لباس یا کفش آلوده را دربیاورید. لباس را قبل از استفاده مجدد به طور کامل شستشو دهید.
√ در مواقعی که بلع سدیم نیتریت اتفاق بیفتد، بلافاصله با مرکز اورژانس تماس بگیرید. از استفراغ کردن خودداری کنید مگر اینکه توسط پزشکان دستور داده شود.
از دادن هر گونه مایع به طور خوراکی خودداری کنید و به صورت دقیق راهنمایی های پزشکی را دنبال کنید.
√ اگر به دلیل تماس با مواد مضر دچار مشکل تنفسی شدید، فوراً فرد را به منطقه ای با هوای تازه منتقل کنید. در صورت دشواری تنفس، اکسیژن ارائه دهید.
هنگام کار با سدیم نیتریت از تجهیزات محافظ مانند دستکش، عینک و روپوش آزمایشگاهی مناسب استفاده کنید.
بسته بندی و ذخیره سازی نیتریت سدیم
این ترکیب شیمیایی را از مواد قابل احتراق، عوامل احیا کننده و اسیدها جدا نگه دارید. این مواد می‌توانند با نیتریت سدیم واکنش داشته و خطرات ایمنی را افزایش دهند.
نیتریت سدیم به طور طبیعی رطوبت جذب می‌کند. بنابراین برای جلوگیری از تشکیل توده های خمیری، آن را در محیط خشک نگه دارید.
محلول های آبی حاوی نیتریت سدیم را نیز در ظروف خشک و مناسب نگهداری کنید. بسته بندی مناسب نیتریت سدیم از اهمیت بالایی برخوردار است.
از ظروفی استفاده کنید که به خوبی بسته شده و هوای خارجی و رطوبت وارد آن نشود. همچنین، قبل از بسته‌بندی، از بررسی وضعیت و سلامتی ظروف اطمینان حاصل کنید.
خرید نیتریت سدیم
شرکت سودا شیمی ارائه کننده نیتریت سدیم با کیفیت بالا است. جهت دریافت اطلاعات دقیق در مورد این محصول، قیمت نیتریت سدیم ، مشخصات فنی و شرایط خرید با ما تماس بگیرید.
تیم پشتیبانی ما به صورت تمام وقت آماده ارائه خدمات و مشاوره رایگان به شماست. با انتخاب شرکت سودا شیمی اعتماد، کیفیت و پشتیبانی بی نظیر را تجربه کنید. از همین امروز با ما تماس بگیرید و سدیم نیتریت با کیفیت بالا را از ما خریداری کنید.
هنوز هیچ بررسی وجود ندارد.