اسید سالیسیلیک

سالیسیلیک اسید، یک بتا هیدروکسی اسید (BHA) و اسید فنولیک با فرمول شیمیایی C7H6O3، یک ترکیب همه کاره است که به طور طبیعی در گیاهان وجود دارد و به عنوان یک هورمون گیاهی عمل می کند.

این ماده که از متابولیسم سالیسین، یک اسید مونوهیدروکسی بنزوئیک چربی دوست به دست می‌آید، متعلق به گروه اسیدهای آلی است.

صنعت داروسازی از نمک ها و استرهای اسید سالیسیلیک که به نام سالیسیلات ها شناخته می شوند، استفاده می کند. این ترکیبات به دلیل ایمنی و اثربخشی که توسط سازمان بهداشت جهانی به رسمیت شناخته شده است، کاربرد گسترده ای پیدا می کنند.

سالیسیلیک اسید خود ماده ای به رنگ سفید مایل به زرد کم رنگ بدون بو است. از پوست درختان بید و برگ گیاهان زمستانه به دست می آید. یکی از مشتقات قابل توجه این ماده، اسید استیل سالیسیلیک است که معمولاً به عنوان آسپرین شناخته می شود.

مشخصات اسید سالیسیلیک

• فرمول شیمیایی: C₇H₆O₃
• نام صنعتی: اسید سالیسیلیک
• نام انگلیسی: Salicylic acid
• Cas Number:69-72-7
• نام‌های دیگر: اسید هیدروکسی بنزوئیک، سالیسیلیک اسید، کربوکسی فنل، استیل سالیسیلیک اسید، هیدروکسی‌بنزوئیک اسید
• جرم مولکولی این ماده برابر با ۱۳۸.۱۲۱ گرم بر مول است.
• نقطه ذوب سالیسیلیک اسید برابر با ۱۵۸.۶ درجه سانتی‌گراد (۳۱۷.۴۸ درجه فارنهایت) است.
• نقطه جوش آن برابر با ۲۱۱ درجه سانتی‌گراد (۴۱۱.۸ درجه فارنهایت) است.
• چگالی این ماده برابر با ۱.۴۴ گرم بر سانتی‌متر مکعب است.
• حلالیت : محلول در آب، اتر، تتراکلروکربن، بنزن، پروپانول، استون، اتانول، تولوئن

خواص اسید سالیسیلیک برای پوست

یکی از کاربردهای آن به عنوان لایه بردار پوست است که به عنوان یک اسید بتا هیدروکسی (BHA) برای حذف سلول های مرده پوست و بهبود بافت پوست عمل می کند.

علاوه بر این،اسید سالیسیلیک برای زگیل استفاده می شود. به عنوان یک لایه بردار طبیعی عمل می کند و با از بین بردن سلول های مرده پوست به از بین بردن زگیل کمک می کند.

خواص ضد التهابی و لایه برداری سالیسیلیک اسید آن را در درمان آکنه موثر می کند. با پاکسازی منافذ و کاهش تولید سبوم، از بروز آکنه جلوگیری می کند.

در مورد پسوریازیس، یک بیماری مزمن پوستی، می توان از آن برای کاهش علائم استفاده کرد. تجمع سلول های پوست را کاهش می دهد و خارش و التهاب مرتبط با پسوریازیس را تسکین می دهد.

خواص لایه برداری این ترکیب، آن را برای درمان میخچه و شوره سر مفید می کند. با برداشتن لایه های مرده پوست یا پوست سر و کاهش ترشح سبوم می تواند این شرایط را بهبود بخشد.

علاوه بر این، سالیسیلیک اسید در درمان خال ها استفاده می شود. از طریق اثرات لایه بردار و ضد التهابی خود، با کاهش التهاب و ترویج نوسازی پوست به بهبود خال ها کمک می کند.

کاربرد اسید سالیسیلیک در پزشکی

اسید سالیسیلیک یک ترکیب همه کاره است که به عنوان یک ماده اولیه اصلی در تولید داروها و مشتقات مختلف عمل می کند. برای مثال، سنتز آسپرین شامل استری کردن گروه هیدروکسیل فنولیک اسید سالیسیلیک با گروه استیل از انیدرید استیک یا استیل کلرید است.

به غیر از آسپرین، داروهای دیگری مانند اسید 4-آمینو سالیسیلیک، ساندولپیراید و لانته‌مید (از طریق سالتامید) نیز می‌توانند با استفاده از سالیسیلیک اسید به عنوان ماده اولیه تولید شوند.

مشتقات سالیسیلیک اسید کاربردها و خواص متفاوتی دارند. بیسموت ساب سالیسیلات که در محصولاتی مانند پپتو-بیسمول و کائوپکتات یافت می شود، که به عنوان ماده اصلی آن است. این ترکیب به دلیل خواص ضد التهابی شناخته شده است و به عنوان یک آنتی بیوتیک ضد اسید و خفیف عمل می کند و در عین حال معده را تسکین می دهد.

متیل سالیسیلات یکی دیگر از مشتقات مشتق شده از سالیسیلیک اسید است که به عنوان مایع برای تسکین دردهای عضلانی و مفاصل استفاده می شود. از طرف دیگر، کولین سالیسیلات به صورت موضعی برای کاهش درد زخم دهان استفاده می شود.به طور کلی، سالیسیلیک اسید و مشتقات آن طیف وسیعی از کاربردهای دارویی دارند و برای خواص ضد التهابی، ضد درد و ضد میکروبی خود استفاده می‌شوند.

کاربرد اسید سالیسیلیک در صنایع غذایی

در صنایع غذایی از مواد نگهدارنده برای حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات استفاده می‌شود. یکی از مواد نگهدارنده معمول در صنعت غذایی اسید سوربیک است. اسید سوربیک ماده‌ای ضد باکتری و ضد قارچ است که به دلیل خاصیت تخریبی خود بر روی میکروارگانیسم‌ها، قادر است به محافظت از محصولات در برابر رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها کمک کند.

اسید سوربیک در انواع مختلف مواد غذایی از جمله نان، لبنیات، آبمیوه‌ها و مواد غذایی پرفروش دیگر استفاده می‌شود. با اضافه کردن این ترکیب به محصولات غذایی، می‌توان ماندگاری آنها را به طور قابل توجهی افزایش داد و از فساد زودرس آنها جلوگیری کرد.

عوارض سالیسیلیک اسید 

تحریک، قرمزی، خشکی و پوسته پوسته شدن پوست می‌تواند علائم معمولی در اثر استفاده خارجی سالیسیلیک اسید باشد. اما اگر این علائم شدید یا نگران‌کننده باشند، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.